平成30年来日本45％食品与日用品降价

从“平成”到“令和”
日前了解到，在日本平成时代的30年里，近一半食品与日用品的店面价格出现下降。日本经济新闻调查了日本超市经销的1600种商品的价格动向，发现45％降价。主打低价格的日本零售企业的自有品牌（Private Brand ，简称：PB）在这期间增加5成。这些商品抓住了具有节约意识的消费者的心。在改元的5月以后，日本预计迎来原材料价格走高带来的涨价和消费税增税。围绕商品价格，卖方和买方的心理战将日趋激烈。

日本零售业的竞争日益激烈（神奈川县内的超市）

　 通过收集日本全国460家超市价格信息等的日经POS（零售终端信息管理系统），调查了1989年（平成元年）至2018年的平均价格走势。将有可比数据的约1600种商品作为统计对象。

　 在30年里，日本的消费者物价指数（CPI，不含生鲜食品）上涨1成以上。日本总务省的CPI包含房租以及公共收费，另一方面，特卖和自有品牌商品只反映了一部分。日经此次的调查包括自有品牌和特卖在内，更贴近消费者实际感受的价格水平。调查发现，降价的商品为742种，占整体的45％。

　 降价商品体现出时代的变迁。30年前市场很小的宠物食品随着产品线的扩大和价格竞争，有些商品降价6～9成。由于生产转移至中国等原因，在文具和洗涤剂等日用品中，价格降低3～6成的商品很多。

　 容易成为主要特卖品的商品也明显降价。PET瓶装“绿茶饮料”和“含果汁碳酸饮料”降价6成左右，在日用品中“盒装纸巾”降价4成。

另一方面，观察上涨的896种商品（55％）发现，抓住高功能化和健康热潮的商品很多。“自动铅笔”的价格涨至2倍以上，因富含食物纤维而受欢迎的商品“谷物片”上涨5成。

超市的店面价格难以上升的原因之一或许是平成时代不断增加的自有品牌商品。

　 在约1600种食品和日用品中，截至1989年，具有自有品牌商品的为857种。之后，“红葡萄酒”、“咖喱块”、“口红”和“水壶”等领域新出现自有品牌商品。到2018年达到1270种，占到整体的近8成。

　 尤其是1997年消费增税后商品数增加，到2001年达到1292种，在最近30年里迎来顶峰。2000年代后半期，具有自有品牌商品的品类一度减少，但在2014年的消费增税前后再次转为增加态势。自有品牌商品与厂商的自主名牌产品相比有时便宜3～4成。

　 对消费者来说，自有品牌商品是节约开销的强有力“伙伴”，超市等零售店也为吸引顾客而加强销售。另一方面，对厂商来说，如果无法大量销售，将面临利润被挤压，因此是一把双刃剑。日本食品厂商的数量在过去10年里减少了25％，不断推进淘汰和重组。